结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南 (GB/T 25873-2010) 国家标准《结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。
起草人：宫占平 、李江华 、刘振宇 、边建华 。
此标准给出厂结球甘蓝(Brassica oleracea L.var. capztata L．，and Brassica aleracea L．var sabauda L．)，在冷藏和冷藏运输前的操作，以及冷藏和冷藏运输的指南。此标准适用于食用的结球甘蓝。