GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则

速冻食品生产HACCP应用准则 (GB/T 25007-2010) 国家标准《速冻食品生产HACCP应用准则》由601（中国商业联合会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、河南省速冻食品工程技术研究中心、河南全惠食品有限公司等。

起草人：曹德胜 、陈南 、黄忠民 、林榆生等 。

此标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。 本 标准适用于速冻食品生产的全过程。