微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南 (GB/Z 23785-2009) 国家标准《微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用指南》由TC313(全国食品质量控制与管理标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家市场监督管理总局(食品生产司)。
起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学等。
起草人:许建军 、刘文 、戴岳 、吴广枫等 。
本指导性技术文件提供了食品安全风险管理的一般框架,为微生物风险评估在食品安全风险管理中的应用提供指导方法。本指导性技术文件适用于食品安全风险管理过程。