蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定 (GB/T 23375-2009) 国家标准《蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。
起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。
起草人：任凤山 、张丙春 、王磊等 。
此标准规定了蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定方法。 此标准适用于蔬菜及其制品中铜、铁、锌、钙、镁、磷的测定。 本方法检出限：铜，0.05mg/L；铁，0.10mg/L；锌，0.05mg/L；钙，0.25mg/L；镁，0.05mg/L；磷，0.05mg/L。线性范围：铜，0.1mg/L～10mg/L；铁，0.2mg/L～10mg/L；锌，0.1mg/L～2.0mg/L；钙，0.2mg/L～20mg/L；镁，0.01mg/L～1.0mg/L；磷，0.1mg/L～10mg/L。