GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉

鲜、冻兔肉 (GB/T 17239-2008) 国家标准《鲜、冻兔肉》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。已被标准 GB/T 17239-2022（全部代替）

起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司等。

起草人：张新玲 、王玲等 。

此标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义，技术要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。此标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。