GB/T 4789.13-2003 食品卫生微生物学检验 产气夹膜梭菌检验

食品卫生微生物学检验 产气夹膜梭菌检验 (GB/T 4789.13-2003) 国家标准《食品卫生微生物学检验 产气夹膜梭菌检验》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。

此标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。此标准适用于各类食品和食物中毒样品中产气夹膜梭菌的检验。