GB/T 11857-2000 威士忌

威士忌 (GB/T 11857-2000) 国家标准《威士忌》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB/T 11857-2008（全部代替）

起草单位：中国食品发酵工业研究所。

此标准规定了威士忌的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。

此标准适用于以谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、在橡木桶中贮存陈酿，调制而成的麦芽威士忌、谷物威士忌和调配威士忌。