GB/T 5413.31-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验

婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验 (GB/T 5413.31-1997) 国家标准《婴幼儿配方食品和乳粉 脲酶的定性检验》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

起草单位：国家乳制品质量监督检验中心。

此标准规定了脲酶的定性检验方法。此标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中脲酶的定性检验。