GB 15358-1994 食品添加剂 DL-酒石酸

食品添加剂 DL-酒石酸 (GB 15358-1994) 国家标准《食品添加剂 DL-酒石酸》由TC11（全国食品添加剂标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。已被标准 GB 15358-2008（全部代替）

起草单位：浙江省临安县化工二厂。

此标准规定了食品添加剂DL-酒石酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。此标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、水解而制得的DL-酒石酸。该产品主要用作糖果、饼干、罐头等食品的酸度调节剂、膨松剂。