大球盖菇栽培技术规程 (DB61/T 1675-2023) 主管部门为陕西省市场监督管理局，提出部门为陕西省农业农村厅，行业分类所属农、林、牧、渔业。
起草单位：陕西省微生物研究所、陕西省园艺技术工作站、咸阳市农业科学研究院、汉中市农业技术推广与培训中心、渭南市农业科学研究院、宝鸡市农业科学研究院、西乡县午子农业有限责任公司。
起草人：雷萍、王周平、马婧嘉、张文隽、张盈科、张伟兵、简红忠、韩根锁、樊玉萍、李会民、李雅茹、吴亚召、雷丽、李雪君、戴文婧、李文明。
本文件规定了大球盖菇栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收与转茬管理。本文件适用于大球盖菇栽培生产。