DB5117/T 69-2023 大竹香椿粉加工技术规程

大竹香椿粉加工技术规程 (DB5117/T 69-2023) 主管部门为达州市市场监督管理局，提出部门为达州市农业农村局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：达州市农业环境保护监测站、达州市香椿产业协会、大竹县农产品质量安全监督检验检测站。

起草人：刘小康、缪凯、刘成文、段青兰、罗芳、徐倩、张小铁、曹银春、董真魁、徐峰、杨忠林、施海峡、孙立。

本文件规定了大竹香椿粉的术语和定义、要求、加工工艺。本文件适用于达州市范围内大竹香椿粉的初加工。