DB3202/T 1070-2024 无锡酱排骨制作技艺

无锡酱排骨制作技艺 (DB3202/T 1070-2024) 主管部门为无锡市市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：无锡市烹饪餐饮行业协会、无锡市梁溪区烹饪餐饮行业协会、无锡商业职业技术学院、无锡市三凤桥肉庄有限责任公司、无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司、无锡湖滨饭店有限公司

起草人：陈金标、葛金磊、谢强、陈为民、徐桥猛、卫春辉、陆群、孙德伟、曹伟峰、赵强、朱建