DB14/T 3008-2024 餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求

餐饮服务经营者预制菜快速检测技术要求 (DB14/T 3008-2024) 主管部门为山西省市场监督管理局，提出部门为山西省市场监督管理局，行业分类所属住宿和餐饮业。

起草单位：山西农业大学、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西迪圣达科技有限公司、为谷仓（北京）检测技术有限公司、太原并州饭店智慧央厨配送基地有限公司

起草人：张勇、李青、陈钢、张晓宇、冯守瑞、贾豪、王中华、胡丽娜、程利霞、刘兴举、李云霞、王勐源、马威、吴合利、萧晋川

本文件适用于餐饮服务经营者对其使用的预制菜的快速检测。