DB34/T 2414-2015 乌龙茶加工技术规范

乌龙茶加工技术规范 (DB34/T 2414-2015) 主管部门为安徽省质量技术监督局，行业分类所属农、林、牧、渔业。

起草单位：安徽农业大学、安徽省中徽茶叶专业合作社、泾县市场监督管理局、泾县农业技 术推广中心。

起草人：夏涛、宁井铭、董永泓、汪时佳、杨学武、李金生、胡正明、张传根、谢其洲、杨 春香、宋艳芬、刘平、沈素文、殷建、陈晓兵、陈冠一。

本标准规定了乌龙茶的加工技术要求和工艺参数。 本标准适用于安徽茶区生产的条形和颗粒形两种乌龙茶产品。